Кефир диетасы салмақ жоғалтуға арналған танымал диета болып табылады. Оның қатты нұсқалары үш күн немесе жеті күнге арналған, тамақтану сағат бойынша жоспарланған кезде, жұмсақ - 14 күн немесе одан да көп. Тиімді салмақ жоғалту үшін айран диетасының ережелері мен шектеулері, фотосуреті бар әр күн үшін шамамен мәзір, сондай-ақ аптасына қанша килограмм жоғалтуға болады.
Диета қалай жұмыс істейді
Кефирде адам ағзасына қажетті көптеген қоректік заттар бар. Ең маңыздысы пребиотиктер мен бифидобактериялар. Олар асқазан-ішек жолдарының жұмысына көмектеседі, ас қорытуды қалыпқа келтіреді.
Сонымен қатар, ашытылған сүт сусынында көмірсулар аз, демек, калория бар. Кефир диетасындағы дене өз ресурстарын пайдаланады. Метаболизм жеделдейді, артық фунттар кетеді.
Рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдер
Кефир диетасының көптеген нұсқалары бар, олар ашытылған сүт сусынының әртүрлі өнімдермен үйлесуі бойынша ерекшеленеді. Көбінесе - көкөністер мен жемістермен, олардың артықшылығы витаминдердің, талшықтардың және пайдалы микроэлементтердің көп мөлшері болып табылады.
Алма, алмұрт, киви, құлпынай сияқты төмен калориялы жемістер мен жидектерге артықшылық беріледі. Кез келген көкөністерге рұқсат етіледі. Ең жиі қолданылатын қырыққабат, сәбіз, қияр, балдыркөк. Картоп құрамында крахмал көп болғанына қарамастан, диетаның кейбір нұсқаларында кездеседі.
Кефир диетасында балық пен еттің майсыз сорттарын, сондай-ақ дәнді дақылдарды, негізінен қарақұмықты пайдалануға рұқсат етіледі - көмірсулар аз, бірақ қоректік заттар көп.
Кефир диетасының сәттілігінің кілті - тұтынылатын тағамдардағы көмірсулардың төмен мөлшері. Сондықтан, «тыйым салынған заттардың» тізіміне ең алдымен тәтті, майлы және крахмалды тағамдар кіреді. Сондай-ақ жартылай фабрикаттардан, маринадталған қиярлардан, ысталған еттерден бас тарту ұсынылады.
Сорттары
Кефир диетасының түрлері кезеңге, қолданылатын өнімдерге және оларды пайдалану тәртібіне қарай ерекшеленеді.
Үш күнге
Қатаң әртүрлілік тек айран мен суды пайдалануды қамтиды. Екінші, жұмсақ нұсқа төмен калориялы жемістерге мүмкіндік береді. Бірақ диетаның екінші күні ғана.
Үш ораза күні сізге бірнеше фунтты тез жоғалтуға мүмкіндік береді. Бірақ мұндай диетаны теріс пайдаланбау керек. Сарапшылар ұзақ уақыт бойы қатаң айран диетасын ұсынбайды. Қоректік заттардың жетіспеушілігі бүкіл дененің жұмысына теріс әсер етуі мүмкін.
Диетолог, медицина ғылымдарының кандидаты: "Моно-диеталарды ораза күндері, жеке және көрсеткіштері бойынша қолданған дұрыс. Бұл аптаның ортасында бір күн немесе аптасына бірнеше күн болуы мүмкін. Көбінесе моно- диета салмақ жоғалтуды ынталандыру үшін қажет ».
Жеті күн бойы
Аптасына арналған айран диетасы өнімдерге қатысты әртүрлі. Ашыған сүт сусынынан басқа, ол көкөністерді, жемістерді, ет пен балықты пайдалануды қамтиды.
Күн сайын бір жарым литр айранға белгілі бір өнімдер қосылады. Диета нұсқаларының бірі:
бірінші күні - төрт пісірілген картоп;
екіншісі - 150 грамм пісірілген тауық еті;
үшінші - 200 грамм пісірілген сиыр еті;
төртінші - 150 грамм пісірілген балық;
бесінші - алма килограммы немесе кез келген көкөніс салаты (сәбіз, қырыққабат);
диетаның соңғы екі күнінде тек айран мен су қалады.
Етті, картопты және балықты бумен пісіруге болады. Бірақ мұны істеу кезінде тұз бен дәмдеуіштерді қолданбау маңызды. Мұндай тамақтану бес килограммға дейін артық салмақтан арылуға мүмкіндік береді.
Сондай-ақ жеті күн бойы айран диетасының қатаң нұсқасы бар. Ондағы диетаны тек айран, су және күніне бір килограмм алма арқылы әртараптандыруға болады. Осы уақыт ішінде сіз қазірдің өзінде шамамен он килограмм жоғалта аласыз.
Тоғыз күн бойы
Тоғыз күндік айран диетасы «3-тен 3-ке» деп те аталады. Диета үш күн сайын өзгереді. Сондай-ақ мұндай диетаның қатаң нұсқалары бар.
Қатты нұсқада алғашқы үш күнде айран мен суды ішуге болады. Келесі кезеңде сіз бір килограмм алма немесе 100 грамм пісірілген ет таңдауға болады. Тағы үш күн екі литр айран мен таза сумен шектеледі.
Аз қатаң диета әр кезеңде айранмен бірге қарақұмық, алма немесе қайнатылған тауық етін пайдалануды қамтиды.
Тоғыз күндік диетаның бұл нұсқасы танымал. Алғашқы үш күн – жүк түсіру күндері. Онда - тек айран мен су. Содан кейін күніне бір литрден аспайтын жеңіл көкөніс сорпаларын немесе шамамен бір килограмм салаттарды қосуға болады. Соңғы кезеңде күніне шамамен 500 грамм майсыз пісірілген етті тұтынуға рұқсат етіледі.
21 күні
21 күндік айран диетасын Тағамтану институтының диетологтары әзірледі. Бұл өте жұмсақ және денені ауыр күйзеліске және стресске ұшыратпай, үш апта ішінде он килограмм артық салмақтан арылуға мүмкіндік береді.
Диета біркелкі, күніне бес-алты рет, шамамен бірдей бөліктерде тамақтануды қамтиды. Сондай-ақ бір литр айран және кез келген сұйықтықтың жарты литрін ішу керек. Оған су, шай, тіпті сорпа кіреді.
Барлық үш апта ішінде ең бастысы - тәтті және жоғары калориялы тағамдарды алып тастау. Ет пен балық аз май және буға пісірілген немесе қайнатылған болуы керек. Бұл диетада тұзға рұқсат етіледі, бірақ аз ғана және дайын тағамдарда. Жемістер мен көкөністер де диетаның негізі болып табылады.
Протеинді айран диетасы
Үш, жеті немесе тоғыз күндік диета нұсқалары бар. Мұнда айран ақуызы жоғары тағамдардың бірімен біріктірілген. Көбінесе бұл тауық немесе күркетауық филесі. Жеміс-көкөніс күндерінің орнына ет күндері енгізілді. Тұз қоспай, күніне 400 грамға дейін пісірілген немесе буға пісірілген ет жеуге болады.
Танымал әншінің айран диетасы
Айран диетасының тағы бір түрі шоу-бизнестен шыққан. Танымал әнші сол артық фунттан арылуға көмектесетін диетамен бөлісті. Бұл диета сонымен қатар айранды қолдануға негізделген және бір аптаға арналған. Күн сайын кешкі 6-ға дейін жарты литр айран ішіп, белгілі бір тағамдарды жеу керек:
бірінші күні - 500 грамм пісірілген картоп;
екіншісі - 500 грамм ірімшік;
үшінші - 500 грамм кез келген төмен калориялы жеміс;
төртінші - 300-500 грамм пісірілген тауық еті;
бесінші - 500 грамм сәбіз немесе 150 грамм кептірілген өрік, қара өрік немесе мейіз;
алтыншы - тек газдалмаған минералды суды ішуге рұқсат етіледі;
жетінші - 500 грамм жеміс.
Диета ережелері
Кефир диетасында тез салмақ жоғалту үшін сіз келесі ережелерді сақтауыңыз керек:
тек сау адамдар тамақты шектей алады;
аштықты болдырмау үшін тамақ біркелкі бөлінуі керек;
ауыр дене белсенділігімен айналыспау;
жаңа піскен тағамды жеу.
Егер сіз өзіңізді нашар сезінсеңіз - бас айналу, асқазанның ауыруы, қатты шаршау - денсаулыққа зиян келтірместен шектеу режимінен шығу үшін диетаны тоқтатып, маманмен кеңесу керек.
Диетадан шығу
Диетаның үмітті ақтауы үшін одан дұрыс шығу маңызды. Бұл алғашқы күндерде салмақ жоғалту нәтижесін жоғалтпауға мүмкіндік береді. Диетаның күрт өзгеруі салмақтың өсуіне ғана емес, ас қорыту жүйесінің дұрыс жұмыс істемеуіне де әкелуі мүмкін.
Ең бастысы - біртіндеп әрекет ету. Кефир диетасы кезінде дене тағамды кішкене бөліктерде қабылдауға дағдыланады. Дәл осы қағиданы ұстанған жөн.
Күн сайын жаңа өнімдерді енгізу керек. Жармалардан, сорпалардан және салаттардан бастаған дұрыс. Олар азық-түліктің аз мөлшерімен қанықтыруға және сонымен бірге қажетті қоректік заттарды қамтуға мүмкіндік береді.
Қуырылған, тәтті және тұздыға күрт ауыспау керек. Диетаның мұндай өзгеруі асқазан мен ұйқы безіне зиян келтіруі мүмкін.
Нәтижені қалай сақтауға болады
Диетаны аяқтағаннан кейін салмақты қажетті деңгейде ұстау маңызды. Бұл дұрыс тамақтану және физикалық белсенділік принциптерін сақтауға көмектеседі.
Бұл десерттерден немесе қуырылған стейктерден толық бас тартуды білдірмейді, бірақ барлық нәрседе модерация қажет. Су балансы да маңызды. Таза суды шектеусіз ішуге болады.
Артықшылықтары мен кемшіліктері
Кефир диетасының артықшылықтары негізгі өнімге тікелей байланысты. Ашыған сүт сусынының өзі сау. Ол кальцийге бай, яғни сүйектер, тырнақтар және тістер берік болады. Сонымен қатар, айран өте қоректік және ұзақ уақыт бойы аштықты жеңуге қабілетті. Бұл мұндай диетаны ұстану оңайырақ болады дегенді білдіреді. Және бұл салмақ жоғалтуда жақсы нәтижеге қол жеткізуге мүмкіндік береді.
Кемшіліктері де бар. Кефир диетасымен диета өте тапшы болады. Нәтижесінде адам қоректік заттардың кешенін алмайды. Бұл органдардың қалыпты жұмысына әсер етуі мүмкін.
Сонымен қатар, бұл ашытылған сүт сусыны жиі іш жүргізетін әсерге ие және ұзақ уақыт пайдаланылса, ішек пен ас қорытуды бұзуы мүмкін.
Сондай-ақ, кемшіліктер дұрыс тамақтану принциптері сақталмаса, диетадан кейін тез салмақ қосуды қамтиды.
Диетолог қарсы көрсетілімдер туралы: "Ұзақ мерзімді моно-диеталардың қауіптілігі олардың теңгерімсіздігінде - кейбір қоректік заттардың тапшылығында және басқаларының шамадан тыс көптігінде. Мысалы, ұзақ мерзімді протеинді моно-диета кезінде подагра ақырында дамиды. Осылайша, кез келген ұзақ мерзімді монодиета денсаулықты нашарлатады, денені қуаттан айырады. Салмақ кетеді, бірақ бұл бұлшықет тінін де жоғалтады. Бірақ салмақ жоғалтуда ұзақ және ұзақ мерзімді табысқа жету мүмкін емес, өйткені біздің жасушаларымыз олар аз берілгенін ұстап, жинақтайды. Ағзадағы метаболикалық процестер де баяулайды. Кез келген диеталар маманның бақылауын қажет етеді ».
Қарсы көрсеткіштер
Жүкті және бала емізетін әйелдер үшін диетадан бас тартқан жөн. Бұл уақытта ана мен бала жеткілікті қоректік заттар алуы үшін диетаны пайдалы тағамдармен әртараптандыру керек.
Гастрит пен ойық жара, ішек аурулары, ұйқы безінің қабынуы, бүйрек жеткіліксіздігі бар адамдарға тамақты күрт шектеу мүмкін емес. Асқазанның жоғары қышқылдығымен кефирді пайдалану ұсынылмайды.
Жүрек жеткіліксіздігі, аллергиялық реакциялар және басқа созылмалы аурулар да айран диетасына қарсы көрсетілім болуы мүмкін.
Диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңесіп, барлық қауіптерді жою керек. Сондай-ақ, маман, мысалы, кәсіби диетолог, салмақ жоғалту үшін оңтайлы диетаны таңдайды.
Кефирді қалай ауыстыруға болады
Салмақты жоғалту үшін майдың төмен мөлшері бар табиғи айранды ғана таңдау маңызды, жақсырақ бір немесе 2, 5%. Сақтау мерзіміне назар аудару керек. Егер бұл екі аптадан астам болса, онда сусынның құрамында консерванттар көп болуы мүмкін. Ал оны пайдалы деп айту қиын.
Кефирді ұқсас құрамы бар кез-келген ашытылған сүт өнімімен алмастыруға болады - май мен көмірсулар аз. Бұл қантсыз және қоспасыз йогурт, ашытылған пісірілген сүт, айран болуы мүмкін.
Кефирден жасалған диеталық тағамдар
Диетаны аяқтағаннан кейін айран сүйікті өнім болудан бас тартуы мүмкін. Бұл сусынмен дәмді тағамдарды дайындау сіздің диетаңызды әртараптандыруға көмектеседі.
Кефир қосылған смузи
| Санат | Күрделілігі | Пісіру уақыты |
|---|---|---|
| Іш | Оңай | 5 минут. |
Құрамы:
| айран | 0, 200 л |
| кез келген жидектер немесе жемістер (мұздатылған немесе кептірілген жемістер) | 50 г |
| сұлы қауызы | 20-30 г |
| бал | 5 г |
Дайындық:
- Жемістер мен жидектерден тұқымдарды алып тастаңыз.
- Барлық ингредиенттерді блендер ыдысына салып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Сусынды стақанға құйып, жидектермен немесе жемістермен безендіріңіз.
Кефир қосылған диеталық құймақ
Жаңа піскен жемістермен және майы аз йогуртпен үйлескенде, бұл құймақ дәмді және пайдалы таңғы ас болады.
| Санат | Күрделілігі | Пісіру уақыты |
|---|---|---|
| Десерт | Орташа | 1 сағат |
Құрамы:
| айран 1% немесе 2, 5% | 0, 5 л |
| сұлы немесе қара бидай ұны | 8 ас қасық. л. |
| жұмыртқа | 1 дана. |
| ыстық су | 0, 150 л |
| қант | 5 г |
| тұз | Дәміне қарай |
| өсімдік майы | 0, 020 л |
Дайындық:
- Ыдысқа жұмыртқаны, қантты және тұзды тегіс болғанша шайқаңыз.
- Қоспаға айран қосып, араластырыңыз.
- Соғуды жалғастыра отырып, ұнды біртіндеп қосыңыз. Сіз қалың қоспаны алуыңыз керек.
- Қамырға қайнаған ыстық су қосып, шайқаңыз.
- Қамырға сары майды құйып, мұқият араластырыңыз. Дайын қоспаның сұйық консистенциясы болуы керек.
- Құймақтарды майсыз, жабыспайтын табада қуырған дұрыс.
Диетолог диетаны шектеуге жауапкершілікпен қарауды және сәнге ұмтылу үшін диеталарды теріс пайдаланбауды ұсынады: "Артық салмақтан арылу үшін күнделікті калорияны азайтудан басқа, теңдестірілген диетаны сақтау принципі маңызды. Әрқашан бар-жоғын тексеруден бастау керек. дастархандағы зиянды тағамдарды, диетаны, тамақтану арасындағы аралықтарды, су балансын талдау ».